Lige fra den første drue…
På de skarpe og stejle bredder af Douro, velsignet både af solen og af menneskets kunst, producerer vinstokkene en nektar, der er værdig til selv de allerfineste borde.
Den arkæologiske berømmelse af Douro går forud for dens vinfremstillingsrygte. Faktisk var denne region vært for mange folk, der opdagede rigdommene i undergrunden. De gravede efter guld og tin, som ikke kun fandtes i overflod, men også var tilgængelige for udvinding med de rudimentære midler, der var fremherskende i forhistorisk tid.
Fra tin til vin var kun et lille skridt. Og på venstre bred af floden Pinhão står den forfædres anerkendte ejendom “Quinta do Estanho”, opkaldt efter det portugisiske ord for mineralet, der engang spredte sig her. Efter den underjordiske minedrift begyndte vindyrkning at dukke op.
Portvinsglas
Beskrivelse
Dette internationalt anerkendte smageglas, har den perfekte dimension som portvinsglas. Geometrien er næsten en-til-en identisk, med det glas der anbefales af IVDP. Glasset er dog ikke krystal, men er et fuldgyldigt og smukt alternativ og vi bruger dem selv i forbindelse med vores egne store events med portvin.
Et smageglas er normalt designet med en form, der ligner en tulipan. Som med alle vinglas er smageglasset konstrueret med en flad bund, en stilk og en skål.
Typisk er skålen designet til at indeholde fra fem til seks cl vin ad gangen. Tulipan-designet af skålen er vigtigt, når det kommer til professionel vinsmagning, da formen gør det let at hvirvle indholdet rundt i skålens indre, så vinen kan iltets ordentligt inden smagning. Glasset er altid lavet af klart glas. Dette tillader også vinsmageren at betragte vinen ud fra klarheden af væsken og intensiteten af farven.
Endelig gør det simple design af glasset, det let for vinsmageren at vippe glasset frem og tilbage. Det tillader smageren at nyde aromaen af vinen, som sætter sig på siderne af glasset.
Med dette smageglas får du således ikke bare et smukt og præsentabelt portvinsglas, men også et glas du kan benytte til de fleste typer vin.
Glasset er robust og tåler maskinopvask.
Portvinsglas, 6 stk.
Beskrivelse
Dette internationalt anerkendte smageglas, har den perfekte dimension som portvinsglas. Geometrien er næsten en-til-en identisk, med det glas der anbefales af IVDP. Glasset er dog ikke krystal, men er et fuldgyldigt og smukt alternativ og vi bruger dem selv i forbindelse med vores egne store events med portvin.
Et smageglas er normalt designet med en form, der ligner en tulipan. Som med alle vinglas er smageglasset konstrueret med en flad bund, en stilk og en skål.
Typisk er skålen designet til at indeholde fra fem til seks cl vin ad gangen. Tulipan-designet af skålen er vigtigt, når det kommer til professionel vinsmagning, da formen gør det let at hvirvle indholdet rundt i skålens indre, så vinen kan iltets ordentligt inden smagning. Glasset er altid lavet af klart glas. Dette tillader også vinsmageren at betragte vinen ud fra klarheden af væsken og intensiteten af farven.
Endelig gør det simple design af glasset, det let for vinsmageren at vippe glasset frem og tilbage. Det tillader smageren at nyde aromaen af vinen, som sætter sig på siderne af glasset.
Med dette smageglas får du således ikke bare et smukt og præsentabelt portvinsglas, men også et glas du kan benytte til de fleste typer vin.
Glasset er robust og tåler maskinopvask.
Quinta Do Estanho Fine Ruby
Producent: Quinta Do Estanho
Druer: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Souzao, Touriga Nacional, Touriga Franca
Størrelse: 75cl
Alkoholprocent: 19.5%
Serveringstemperatur: 16-18%
Quinta do Estanho Fine Ruby er en lækker portvin af høj kvalitet, der er produceret af det anerkendte portvinshus Quinta do Estanho i Portugal. Denne Fine Ruby er lavet af nøje udvalgte druer fra Douro-dalen, der er kendt for at producere nogle af verdens bedste portvine.
Quinta do Estanho Fine Ruby har en dyb, intens rød farve med en forførende glans, der indbyder til at blive nydt. Duften er kompleks og frugtig med noter af modne bær, rosiner og krydderier, der pirrer dine sanser og lover en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
På tungen udfolder denne Fine Ruby sig med fuld kraft og byder på en rig og velafbalanceret smag. Du vil opleve en sødme, der er perfekt afstemt med en frisk syre, der giver vinen en harmonisk og behagelig balance. Smagsnoterne af modne bær, mørk chokolade, krydderier og en subtil nøddesmag bidrager til den kompleksitet, der kendetegner Quinta do Estanho Fine Ruby.
Denne portvin er velegnet til at blive nydt på egen hånd som en aperitif eller som en elegant afslutning på et måltid. Den kan også serveres let afkølet i varmere vejr eller som en lækker ingrediens i cocktails og desserter.
Quinta do Estanho Fine Ruby leveres i en flot flaske, der er elegant etiketteret med Quinta do Estanhos karakteristiske logo, hvilket gør den til en præsentabel gave eller en værdifuld tilføjelse til din egen vinsamling.
Opdag dybden og kompleksiteten af en ægte portvin med Quinta do Estanho Fine Ruby. Lad dig forføre af dens rige smag og aromaer og oplev en portvin i verdensklasse, der vil efterlade dig med uforglemmelige indtryk.
Quinta Do Estanho LBV 2015
Producent: Quinta Do Estanho
Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão
Størrelse: 75cl
Alkoholprocent: 19.5%
Serveringstemperatur: 15-17%
Mørkerød, tæt, livlig og uigennemsigtig farve. Intens næse med aroma af brombær og modne ribs, mørk chokolade med peber og noter af mentol. Vinen er velafbalanceret, fyldig og involverer kvalitetstanninerne, med en vedvarende og harmonisk finish, der udsøgt komplementerer dens aroma.
Nyd den sammen med chokoladedesserter, is med stærk smag, Serra-ost eller andre fede oste og endda til vildt- og rødt kødretter med intens smag. Serveres ved 15º - 17ºC.
Quinta Do Estanho Special White Reserve
Producent: Quinta Do Estanho
Druer: Arinto,Viosinho,Côdega de Larinho,Rabigato,Gouveio
Størrelse: 75cl
Alkoholprocent: 19.5%
Serveringstemperatur: 6-10%
Quinta do Estanho Special White Reserve er en eksklusiv hvid portvin fra det velrenommerede portvinshus Quinta do Estanho beliggende i Douro-dalen i Portugal. Denne hvid portvin er lavet af nøje udvalgte hvide druer og er kendt for sin kompleksitet, dybde og elegance.
Quinta do Estanho Special White Reserve præsenterer sig med en lys gylden farve og en delikat duftbuket af modne frugter, nødder, blomster og vanilje. Smagen er rig, rund og kompleks med noter af tørret frugt, nødder, karamel og krydderier, der bliver afbalanceret af en frisk syre og en let sødme. Denne hvide portvin har en lang, elegant og behageligt varm finish, der efterlader en sublim eftersmag.
Quinta do Estanho Special White Reserve er velegnet til at blive nydt afkølet som en aperitif eller som en match til desserter, nøddeoste eller lette kager. Den kan også serveres som en forfriskende drink i varmt vejr eller som en elegant og unik gave til portvin-elskere.