Beskrivelse
Caol Ila 11 år Double Matured har disse karakteristika:
Duft: Man mødes af en rar sødlig karamel duft der springer ud af glasset. Som glasset nærmer sig dukker fine røgede toner frem.
Den har en ren røget duft af blandt andet brændt egetræ, cigar æske og typiske Islay fenoler.
Derudover kan man finde nyancer af nyslået græs, halmstrå og citrusfugter. I baggrunden fornemmer man sarte noter af brændte mandler, lakrids og mørk chokolade.
Smag: Den har en god smag af whiskyfad, mæsket korn og honning. Dertil kommer noter af røg, chili og brændte mandler.
I eftersmagen kan man fornemme frugtige toner af citrusmarmelade og en smule let røget sydesalt.