Tilbage Highland

Ardmore 10yo, 3006 Whisky, sample

DKK 30,00

Ophavsland: Skotland

Destilleri: Ardmore

Region: Speyside

Type: Single Cask

Alder: 7 år

Alc. styrke: 61%

Cask: Bourboncask nr. 1485 (kun 246 flasker)

Aftapper: 3006 Whisky

Størrelse: 3 cl.

På lager

Beskrivelse

Nose: I admit to having a bit of a soft spot for Ardmore. Plenty of charcoal, soot and coal smoke to start, before (surprisingly enough) becoming a tad more coastal with some salty seaweed and a hint of brine. A whiff of rubber quickly makes way for greener, vegetal notes, as well as some dill and sweet porridge. Lots to like here.

Taste: Dangerously quaffable at such a high alcohol percentage. Fairly oily, which is nice. Quite medicinal at first, before settling into a warm, gentle peat smoke. There’s some lime, lemon and chalk, but also a good amount of tar.

Finish: Green and grassy, with lingering smoke. Fairly long.

Hvis du ikke er fra Holland, er der kun en lille sandsynlighed for, du nogensinde har hørt om 3006 Whisky
Kort sagt, grundlægger Jop Boer er en ivrig whisky entusiast, ligesom du og jeg. Efter at have samlet en seriøs whisky-samling, søgte han efter noget nyt. At købe et fad var noget han havde tænkt på i et stykke tid, så efter en del overvejelser gik han videre med sin plan. En plan, der utilsigtet førte ham til at blive en selvstændig uafhængig aftapper.

Hans første køb nogensinde var et fad new make spirit fra Dalmore. Oprindeligt planlagde Jop at købe et enkelt, men før han vidste det, havde han købt en håndfuld fade. På det tidspunkt planlagde han, ikke at frigive noget foreløbig. Det var indtil muligheden for at købe et næsten 30 år gammel caledonian fad viste sig..

Efter at have smagt det, besluttede han at det var klar til at blive tappet. Dette var 2017. Meget målrettet som Job er, havde han allerede fået designet en signaturflaske til sine aftapninger. og bragte sin jomfruudgivelse på markedet. Caledonian var en populær udgivelse, og blev hurtigt udsolgt.

 

Det har givet Job blod på tanden til flere udgivelser.