Ardmore 2010
Ophavsland: Skotland Destilleri: Ardmore Region: Highlands Type: Single cask Alder: 7 år Alc. Styrke: 61% Cask: Bourboncask nr. 1485 (kun 246 flasker) Aftapper: 3006 Whisky Størrelse: 70 cl. Sample: Klik her  
DKK 495,00 Tilføj til kurv
Ardmore 8 yo, Asta Morris
Type: Single Cask Alder: 8 år Alkoholstyrke: 53% Cask: Ex - bourbon cask (kun 268 flasker) Aftapper: Asta Morris Sample: Klik her   Lånt hos Whiskynotes.be Nose: spot on. A dry layer with charcoal dust and bonfire smoke, as well as wet leaves, hints of paint, but also plenty of apple sweetness and lemon candy. Just a little vanilla and some floral touches. Mouth: oily texture, quite a bit more powerful and sharper, with intense, almost ‘industrial’ peat, smoked oranges, lemon peel and light resinous notes. There’s a raw mezcal-like edge to it which works well in this context. Hints of candied ginger, grassy notes. Herbal touches too (aniseed). Finish: quite long, with a peppery heat, herbs and leafy  peat. Young, without pretention, but rewarding nonetheless with an above average complexity. Very interesting bottle for peatheads.    
DKK 495,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Ardmore 10yo 2008/2019
Ophavsland: Skotland Type: Single Cask Alder: 10 år Alkoholstyrke: 54% Cask: Fresh Bourbon Aftapper: Asta Morris størrelse: 70cl.    
DKK 595,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Caol Ila 7yo 2012/2020
Ophavsland: Skotland Region: Islay Type: Single Cask Alder: 7 år Alkoholstyrke: 60% Cask: sherrycask Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.  
  • Nose
    Peat smoke, bonfire, tar, tobacco, ashes, leather, smoked meat, bonfire. Hints of hessian. Tarry ropes. With time, citrusy notes (lemons, hints of grapefruits). Coastal notes in the background. No trace of sherry so far but a very aromatic nose.
  • Taste
    Strong peat attack. Oily, tarry, ashy and slightly rooty. Salted caramel. Pepper. With a water, more tarry ropes on the nose, hints of iodine and burnt matches. More salted caramel on the palate. Burnt wood. A pinch of salt.
  • Finish
    Long, spicy, smoky.
 
DKK 795,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Craigellachie 6yo 2013/2020
Ophavsland: Skotland Region: Speyside Type: Single Cask Alder: 6 år Alkoholstyrke: 65,3% Cask: ex-bourbon cask Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.  
 
DKK 495,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Girvan 13yo 2006/2020
Ophavsland: Skotland Region: Lowland Type: Single Cask grain whisky Alder: 13 år Alkoholstyrke: 58% Cask: ex-bourbon cask, peated Ardmore cask finish Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.   Nose: a fairly normal grain whisky so far. Sweet pears and other estery notes, with hints of bubblegum. Big vanilla custard and sweet corn. Something of pine cone smoke and mulched leafs, which blend in nicely without taking the upper hand. Not the most complex nose, but quite attractive with little or no sharp edges. Mouth: more sweet corn, vanilla and more coconut now. Hints of popcorn and banana sweets. A few spicy notes like pepper and ginger, as well as a heathery note. The peatiness grows stronger towards the end, with some earthy, leafy touches and a light pungency. Finish: good length, on shortbread, spice and a touch of varnish. A slightly crazy idea perhaps but bottled at the right time, resulting in a nicely playful Girvan, certainly upgraded by the balanced peaty notes. This would work as a card player’s whisky, especially at less than € 70.  
 
DKK 495,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Glen Elgin 24yo 1995/2020
Ophavsland: Skotland Region: Speyside Type: Single Cask Alder: 24 år Alkoholstyrke: 49,1% Cask: Ex-Bourbon Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.    
DKK 1.249,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Glen Garioch 8yo 2011/2019
Ophavsland: Skotland Type: Single Cask Alder: 8 år Alkoholstyrke: 52% Cask: Ex-Bielle 2011 (rumcask) Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.    
DKK 565,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Glen Moray 23yo 1996/2019
Ophavsland: Skotland Type: Single Cask Alder: 23 år Alkoholstyrke: 49,7% Cask: Ex-Bourbon Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.    
DKK 1.549,00 Tilføj til kurv
Asta Morris GlenAllachie 11yo 2008/2020
Ophavsland: Skotland Type: Single Cask Alder: 11 år Alkoholstyrke: 56% Cask: Ex-Bourbon Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.    
DKK 775,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Glenburgie 10yo.
Type: Single Cask Alder: 10 år Alkoholstyrke: 52% Cask: Refill bourbon og siden 23/03/2018 på ex-Rasta Morris Foursqare 2004 cask.  (kun 237 flasker) Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl. Sample: Klik her      
DKK 565,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Glorious Bastard
Type: Single Cask Alder: NA Alkoholstyrke: 46% Cask: Bastard Oak Cask Aftapper: Asta Morris Asta Morris er navnet, hvorunder den berømte belgiske single malt entusiast, Bert Bruyneel, udgiver sin forbløffende samling af whisky. Han har haft mange rigtig vellykkede aftapninger fra en række destillerier i hele Skotland, men denne er anderledes end resten. Det blev født ud af en fejltagelse. Whisky, der var bestemt til en ex-bourbon-cask, blev ved et uheld anbragt i et fad, der tidligere havde huset NOG (No Ordinary Gin). Efter lidt smag indså Bruyneel, at "fejlen" faktisk havde skabt et helt nyt og spændende udtryk for whisky, som han og hans kolleger nød godt af. Glorværdig Bastard var født. Sample: Klik her
DKK 425,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Secret Speyside single malt 28yo
Ophavsland: Skotland Type: Single Cask Alder: 28 år Alkoholstyrke: 40,1% Cask: Ex-Bourbon Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.   Selvom destilleriet skal forblive en hemmelighed, er her to tip: det ligger i byen Rothes, og det har ikke tradition for at frigive mange bourbon-fade.    
DKK 1.725,00 Tilføj til kurv
Asta Morris Teaninich 10yo 2009/2019
Ophavsland: Skotland Type: Single Cask Alder: 10 år Alkoholstyrke: 50% Cask: Sherry Butt Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.    
DKK 575,00 Tilføj til kurv
Caol Ila 2007, 12yo
Ophavsland: Skotland. Destilleri: Caol Ila. Region: Islay. Type: Single cask. Alder: 12 år. Alc. Styrke: 60,7%. Cask: Bourboncask nr. 322188 (kun 254 flasker) Aftapper: 3006 Whisky. Størrelse: 70 cl. Sample: Klik her  
DKK 825,00 Tilføj til kurv
Fadandel af 21 års Glentauchers
  En andel består af 3 flasker á 70 cl Cask Strength, 52,8% til Kr. 2.465,- alt inklusiv, også evt. forsendelse fra vores butik i Odense til din adresse, ved afhentning bortfalder fragt. (Inkluderet: Whiskyen, tapning, punktafgift og dansk moms.) Der vil blive trukket lod om det tomme fad, der er 1 lod pr. andel.  Alle andelshavere får et bevis på deres ejerskab og betaling. Projektet består af ca. 50 andele. Fadet bliver tapper oktober/november 2018, og vi forventer det til Danmark så det kan blive klar til afhentning/forsendelse fra vores butik i slutningen af december. Generelt: Vi sørger for alt det praktiske, så du skal blot give besked om du ønsker at få tilsendt din andel, eller selv afhente den. Henter du selv flaskerne i vores butik i Skt. Klemens i den sydlige del af Odense, vil vi gerne byde på en dram i butikken. Udseende: Hvidguld, hen af halmstrå farve Aroma: Allerede ved skulderhøjde, bliver man indbudt af en herlig malt whisky duft. Når man så får næsen i glasset, mødes man af en spids bouquet af hvid peber, salmiakbolsjer og fadkarakter. Desuden dufter man vanilje, bivoks, mæsket korn og stødt sukker. Dernæst ledes tankerne hen på honning, citrus, tørret græsstrå og revet appelsinskal. Man dufter også gyldne æbler, engelsk lakrids, karamel og hvid chokolade. Efter lidt tid i glasset åbnes der op for nogle lækre floraliske toner, samt lidt smør i baggrunden. Krop: Fyldig med god styrke, let sødme og fine tanniner. Smag: Styrken fylder godt i munden og giver toner af chili blandet med karamel. Dernæst åbner den for fadpræg i form af vanilje, sammen med lidt fyrretræ og honning. Man fornemmer også de grønne urter fra køkkenhaven, samt en god blanding af forskellige nødder. Derudover kan man smage modne frugter som ananas, grape og æble blandet med abrikosmarmelade. Den har en lang eftersmag, med en varm karakter af lakrids, Bourbon, grøn te og sandkage. Oplevelse: Dette er en klassisk og moden Speyside oplevelse, som ikke bare er virkelig god, men også helt unik!
DKK 2.465,00 Tilføj til kurv
Fioniaflasken, whisky, Skotland, single malt, single cask, single grain, Islay, scotch whisky, Speyside, Highland, The islands, Campeltown, American oak, French oak, bourbon cask, sherry cask, gin, rom.
Fadandele Craigellachie
Fadandel af et 11 år gammelt Hogshead fra Speyside destilleriet Craigellachie. En andel består af 3 flasker á 70 cl, ca. 58% til DKK 1.400,- alt inkluse. (Inkluderet: Whiskyen, tapning, forsendelse til Danmark, punktafgift, dansk moms og gratis fragt i tilfælde af forsendelse.) Alle andelshavere får et bevis på deres ejerskab og betaling. Der er kun 70 andele. Den 25/1 2018 blev fadet fordelt på to forskellige Quatercask: Et nyt Oloroso Sherry Cask, og et Oloroso Sherry Cask der har været brugt én gang tidligere. Disse to fade skal modne whiskyen indtil whiskyen fylder 11år den 20/8 2018. Ret derefter vil fadene blive tappet. Du får altså: 1 fl. 11 års Single Cask, bourbon cask. 1 fl. 11 års Single Cask, Sherry Finish First Fill. 1 fl. 11 års Single Cask, Sherry Finish. Alle tappet som Cask Strength. Flaskerne er nu lagervarer i vores butik.   Vi sørger for alt det praktiske, så du skal blot give besked om du ønsker at få tilsendt din andel, eller selv afhente den. Henter du selv flaskerne vil vi gerne byde på en dram i butikken.
DKK 1.415,00 Tilføj til kurv
Fadandele Peated teespooned Laphroaig,kaldet Williamson, 10yo. 3 flasker.
Williamson? tænker du, hvad er nu det for noget? Williamson er en Teaspooned Laphroaig, dvs. 99,9999999% Laphroaig og 1 theskefuld anden Islaywhisky pr. fad. Whiskyen som er destilleret 4/11 2010, får vi, inden for kort tid, flyttet over på 2 oloroso sherry casks, hver på 64 L, for videre forædling, indtil foråret 2021. I løbet af foråret, marts/april 2021, vil vi få whiskyen ”married together”, tappet på flasker og fragtet til Danmark, til glæde og fornøjelse for os alle. Vi kommer til at bruge det officielle navn ”Williamson” på etiketterne. Vi kan tilbyde andele af pågældende fad. En andel består af 3 flasker a´ 70cl, 10 år gammel Teaspooned Laphroaig, Herefter omtalt som Wiliamson, på ca. 58%, til kr. 1940kr-. I de 1940kr.  er inkluderet: 3 flasker 70cl. 10 år gammel Williamson whisky, tapning, etiketter, fragt til Danmark, punktafgift og moms. Den eneste ekstra omkostning er eventuel fragt i Danmark, som beløber sig til 65kr. pr. andel. Der kan blive ca. 55 andele. Vi sørger for alt det praktiske, tapning, betaling af alle relevante afgifter og fragt til Danmark. Beløbet skal betales i forvejen, men først når du får tilsendt en faktura. Der bliver udstedt et andelsbevis som dokumentation for ejerskab og faktura på betaling. Det er også en sikkerhed ved eventuel konkurs, ikke at det er planen, men hvis det sker, er det pågældende fad ikke en del af boet og alle medejere vil få sine flasker. Fadet vil blive tappet i marts/april 2021, og så vil flaskerne være klar til afhentning eller forsendelse ca. 4 uger herefter.
DKK 1.940,00 Tilføj til kurv
CaolIla fadandel
Fadandele Peated Caol Ila, 12yo. 3 flasker.
Fadandele af et 10 år gammelt bourbonfad fra Caol Ila. En andel består af 3 flasker á 70 cl, ca. 57% til DKK 2.400,- alt inklusiv, undtagen evt. forsendelse fra vores butik i Odense til din adresse. (Inkluderet: Whiskyen, tapning, forsendelse til Danmark, punktafgift og dansk moms.) Der bliver ca. 80 andele, og alle andelshavere får et bevis på deres ejerskab og betaling. Bemærk: Der kommer ikke til at stå ’Caol Ila’ på etiketten da destilleriet forbyder brug af deres navn, men selvfølgelig kan vi dokumentere at fadet er fra Caol Ila. Den 10 år gamle whisky blev tappet på en First Fill Oloroso Sherry Barrel til juli eller august 2018, for yderligere modning indtil den 3 december hvor whiskyen er blevet tappet over på 2 quarter sherrycasks. her skal den ligge indtil sommeren 2020 hvor whiskyen vil have nået en alder af 12 år. Whiskyen vil altså være klar til tapning på et tidspunkt i andet halvår 2020. Vi sørger for alt det praktiske, så du skal blot give besked om du ønsker at få tilsendt din andel, eller selv afhente den. Henter du selv flaskerne vil vi gerne byde på en dram i butikken.   Noter:

Duft: Man mødes af en rar sødlig karamel duft der springer ud af glasset. Som glasset nærmer sig dukker fine røgede toner frem. Den har en ren røget duft af blandt andet brændt egetræ, cigar æske og typiske Islay fenoler. Derudover kan man finde nyancer af nyslået græs, halmstrå og citrusfugter. I baggrunden fornemmer man sarte noter af brændte mandler, lakrids og mørk chokolade.

Smag: Den har en god smag af whiskyfad, mæsket korn og honning. Dertil kommer noter af røg, chili og brændte mandler. I eftersmagen kan man fornemme frugtige toner af citrusmarmelade og en smule let røget sydesalt.

   
DKK 2.165,00 Tilføj til kurv
FioniaFlasken No. 7 Macduff 12 år Doubled Matured Cask Strength, Sherry Cask Finish, Single Cask, Single Malt, Skotsk Whisky, Speyside
FioniaFlasken No. 7 Macduff 12 år Doubled Matured Cask Strength
Ophavsland: Skotland Destilleri: Macduff Region: Speyside Type: Single cask Alder: 12 år Alc. Styrke: 53% Cask: Bourbon cask no. 102353, finish 22 mdr. Oloroso sherrycask Aftapper: FioniaFlasken Størrelse: 70 cl. Sample: Klik her
DKK 495,00 Tilføj til kurv