Øen Islay ligger som bekendt ud for Skotlands vestlige kyst, som en fæstning mod det voldsomme Atlanterhav. Her har man siden 1700 tallet lavet whisky. Eftersom der ikke er skov på Islay, var man tvunget at bruge andre midler for at tørre kornet inden maltning. Derfor brugte man i stedet tørv som der fandtes i rigelige mængder af, på øen. Og sådan opstod røget whisky. (Ultra kort fortalt). Siden har røgsignalet gået jorden rundt.

‘Peat and Smoke’ (tørv og røg) har således gjort at Islay whisky de senere år har fået kultstatus blandt mange der er kommet til at elsker røget whisky.

A Peated teespooned, Blended Islay Malt
  Ophavsland: Skotland Destilleri: Teespooned Laphroaig Region: Islay Type: Blended Malt Alder: 9 år Alc. Styrke: 58,5% Cask: Barrel #883/2011 (kun 38 flasker) Aftapper: Skt. Klemens Malt Størrelse: 70 cl. Non Chill Filtered, Natural Colour Especially bottled for Denmark Sample: Klik her
DKK 785,00
Tilføj til kurv
Adelphi Caol Ila 2008 12 år Single Malt Scotch Whisky, 54,3% (Cask #309454)
Ophavsland: Skotland Region: Islay Type: Single malt, single Cask Alder: 12 år Alkoholstyrke: 54,3% Cask:  Refill Bourbon, Cask No. 309454 . Kun 289 flasker. Aftapper: Adelphi Størrelse: 70cl. Tastingnotes:  Disgorged from a refill bourbon hogshead, this is the colour of white wine and displays a very good bead. This classic Islay nose combines white pepper, smoked pancetta, barnacles, Christmas trees, and Savlon to great effect. On the palate we head dockside with lobster creels, petrol, tar, seaweed, ash, anchovies, mackerel pate on oatcakes. The bright, briney finish is all lemon and seafood. Something fishy is going on here.
DKK 895,00
Tilføj til kurv
Adelphi Caol Ila 2008 12 yo. Single Malt Scotch Whisky, 53,9% (Cask #309453)
Ophavsland: Skotland Region: Islay Type: Single malt, single Cask Alder: 12 år Alkoholstyrke: 53,9% Cask: First fill Sherry Cask No. 309453 . Kun 24 til Danmark. Aftapper: Adelphi Størrelse: 70cl. Tastingnotes: 

Nose: Smoked meats and savoury coastal influence balanced by toffee apple, spiced chocolate, and dried fruit.

Palate: Rich mocha and golden syrup, leading into maritime peat smoke, plum skin, and more savoury meatiness.

Finish: Wood smoke, orange marmalade, and burnt vanilla pod.

 
DKK 1.399,00
Tilføj til kurv
Ardbeg, Bourbon Cask, Isle of Islay, Peated, Single Malt, Skotsk Whisky, Smoked
Ardbeg Perpetuum
Single Malt Udgivet i anledning af Ardbegs 200 års jubilæum. Alkoholstyrke: 47,4% Sample: klik her  
DKK 1.395,00
Tilføj til kurv
Ardbeg Wee Beastie Single Islay Malt Whisky 70 cl 47,4%
Ardbeg Wee Beastie er det seneste udgave i Ardbeg destilleriets portefølje. Med sin unge alder på bare 5 år, er Ardbeg Wee Beasties utroligt røgede karakter komplet utæmmet. Denne unge og livlige skabning har masser af bid med sine 47.4% alkoholstyrke. Med sin unge alder og intense røg, er dette i sandhed en farlig dram. Ardbeg Wee Beastie er modnet på ex. bourbon og Oloroso sherrycasks, Nyd Ardbeg Wee Beastie med et ppm indhold på mellem 50-55. Ophavsland: Skotland Destilleri: Ardbeg Region: Islay Type: Single Malt Alder: 5 år Alc. Styrke: 47,4% Cask: ex. bourbon og Oloroso sherrycasks, Aftapper: Destilleriaftapning Størrelse: 70 cl.
DKK 489,00
Tilføj til kurv
Asta Morris Caol Ila 7yo 2012/2020
Ophavsland: Skotland Region: Islay Type: Single Cask Alder: 7 år Alkoholstyrke: 60% Cask: sherrycask Aftapper: Asta Morris Størrelse: 70cl.  
  • Nose
    Peat smoke, bonfire, tar, tobacco, ashes, leather, smoked meat, bonfire. Hints of hessian. Tarry ropes. With time, citrusy notes (lemons, hints of grapefruits). Coastal notes in the background. No trace of sherry so far but a very aromatic nose.
  • Taste
    Strong peat attack. Oily, tarry, ashy and slightly rooty. Salted caramel. Pepper. With a water, more tarry ropes on the nose, hints of iodine and burnt matches. More salted caramel on the palate. Burnt wood. A pinch of salt.
  • Finish
    Long, spicy, smoky.
 
DKK 795,00
Tilføj til kurv
Caol Ila 11 år Double Matured: Bourbon Cask, Cask Strength, Islay, Sherry Cask Finish, Skotsk Whisky.
Caol Ila 11 år Double Matured
Ophavsland: Skotland Destilleri: Caol Ila (Destilleriet har dog ikke givet tilladelse til at vi må bruge deres navn på etiketterne.) Region: Islay Type: Single Cask, Non Chill Filtered, Natural Colour Alder: 11 år Alc. Styrke: 57,7% Cask: Bourbon cask for 10 years, sherry barrel since august 2018. 1 af kun 20 flasker Aftapper: Skt. Klemens Malt Størrelse: 70 cl. Sample: Klik her  
DKK 825,00
Tilføj til kurv
Tilbud!
Caol Ila 11 & 12 år Double Matured: Bourbon Cask, Cask Strength, Islay, Sherry Cask Finish, Skotsk Whisky.
Caol Ila 11 år Double Matured og Caol Ila 12 år Double Matured
Ophavsland: Skotland Destilleri: Caol Ila (Destilleriet har dog ikke givet tilladelse til at vi må bruge deres navn på etiketterne.) Region: Islay Type: Single Cask, Non Chill Filtered, Natural Colour Alder: 11/ 12 år Alc. Styrke: 57,7 / 55,3% Cask 11 år: Bourbon cask. Begrænset oplæg på kun 71 flasker. Cask 12 år: Bourbon cask i 11 år, First Fill Oloroso Sherry Barrel i 1 år. Begrænset oplæg på kun 81 flasker. Aftapper: Skt. Klemens Malt Størrelse: 70 cl
DKK 1.475,00
Tilføj til kurv
Caol Ila 12 år Double Matured: Bourbon Cask, Cask Strength, Islay, Sherry Cask Finish, Skotsk Whisky.
Caol Ila 12 år Double Matured
Ophavsland: Skotland Destilleri: Caol Ila (Destilleriet har dog ikke givet tilladelse til at vi må bruge deres navn på etiketterne.) Region: Islay Type: Single Cask, Non Chill Filtered, Natural Colour Alder: 12 år Alc. Styrke: 55,3% Cask: Bourbon cask i 11 år, First Fill Oloroso Sherry Barrel i 1 år. Begrænset oplæg på kun 81 flasker. Aftapper: Skt. Klemens Malt Størrelse: 70 cl
DKK 850,00
Tilføj til kurv
Caol Ila 2007, 12yo
Ophavsland: Skotland. Destilleri: Caol Ila. Region: Islay. Type: Single cask. Alder: 12 år. Alc. Styrke: 60,7%. Cask: Bourboncask nr. 322188 (kun 254 flasker) Aftapper: 3006 Whisky. Størrelse: 70 cl. Sample: Klik her  
DKK 825,00
Tilføj til kurv
Caol Ila 2009/2020 Coopers Choice 11 år. 20th Anniversary FC Whisky
Denne fantastiske Caol Ila fra Vintage Malt Whisky Company Coopers Choice aftapning har siden starten af 2020 fået ekstra lagring i et frisk Oloroso sherry hogshead for at få en kompleks balance mellem tørverøg og mørk chokolade og søde oloroso sherry noter.   Caol Ila 2009 whiskyen er en del af serien The Coopers Choice af super produkter fra The Vintage Malt Whisky Co. som blev stiftet i 1992 af Brian Crook, som har mere 20 års erfaring i whiskybranchen. Denne 2020 udgave har modnet over 11 år i amerikansk egetræsfade og friske Oloroso Sherry Hogshead fade, som har resulteret i en smagfuld kombination af tørve røg og tørresherry noter. Caol Ila 2009/2020 er frigivet eksklusivt i Danmark i forbindelse med fejringen af FC Whisky 20 års jubilæum   Ophavsland: Skotland Destilleri: Caol Ila Region: Islay Type: Single Malt, Single Cask Alder:11 år Alc. Styrke: 54% Cask: 9402- Hogshead, kun 288 flasker Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl.
DKK 749,00
Tilføj til kurv
FioniaFlasken No. 6 Islay Malt Doubled Matured Cask Strength, Bourbon Cask, Isle og Islay, Sherry Cask Finish, Single Cask, Single Malt, Skotsk Whisky
FioniaFlasken No. 6 Islay Malt 10 år Doubled Matured Cask Strength
Ophavsland: Skotland Område: Islay Producent: Ikke oplyst Produkt: Single Malt Scotch Whisky Alder: 8 år på amerikansk Bourbon fad, og 26 måneder på Oloroso fad. Styrke: 54,3% Aftapper: FioniaFlasken Størrelse: 70 cl. Sample: Klik her
DKK 649,00
Tilføj til kurv
Ileach Single Islay Malt Whisky
Ileach Peaty New Version Single Islay Malt Whisky 40%
  Ophavsland: Skotland Destilleri: ? Region: Islay Type: Single Islay Malt Whisky Alder: NA Alc. Styrke: 40% Størrelse: 70 cl. Sample: Klik her New version Ileach betyder "manden fra Islay", og den karakteristiske røgede tørvesmag lader ingen i tvivl: whiskyen er klassisk. The Ileach laves udelukkende med malt fra øen Islay, flasken bærer aldrig destilleriets navn - og er af samme grund væsentligt billigere end de umiddelbare konkurrenter. Men længe har den også ladt kenderne i tvivl: hvilket destilleri er den egentlig fra? Nogen siger Lagavulin, andre siger Laphroaig... Ileach modtager altid fornemme anmeldelser, Whisky-guruen Jim Murray har konsekvent været entusiastisk omkring Ileach - og har givet imponerende 94 point til den i sin navnkundige whiskybibel! Ileach Peated Islay Single Malt præsenterer en duft af ungdommelig tørv, urter, egetræ og græsagtige noter fra kysten, som ledsages af en sublim glat konsistens og en smag med maltede noter, tørv, pebrede krydderier og et strejf af frugter, samt en eftersmag af svag jod og malt.                
DKK 289,00
Tilføj til kurv
Islay Malt 8 år Single Malt, Bourbon Cask, Isle of Islay, Single Cask, Skotsk Whisky
Islay Malt 8 år Single Malt
Ophavsland: Skotland Område: Isle of Islay Producent: ikke angivet. Produkt: Single cask Whisky. Alder: 8 år Fad: Bourbon hogshead Styrke: 50% Aftapper: FioniaFlasken Sample: Klik her      
DKK 549,00
Tilføj til kurv
Islay Malt 8 år Single Malt Cask Strength, Bourbon Cask, Isle of Islay, Single Cask, Skotsk Whisky
Islay Malt 8 år Single Malt Cask Strength
Ophavsland: Skotland Område: Isle of Islay Producent: Ikke angivet. Aftapper: FioniaFlasken Produkt: Single Malt Scotch Whisky Alder: 8 år Fad: Bourbon egetræ Styrke: 59,8% Sample: Klik her    
DKK 659,00
Tilføj til kurv
Tilbud!
Islay Malt 8 år & 8 år Cask Strength
Islay Malt 8 år Single Malt Cask Strength 59,8% & Islay Malt 8 år Single Malt 50%
Ophavsland: Skotland Område: Isle of Islay Producent: Ikke angivet. Aftapper: FioniaFlasken Produkt: Single Malt Scotch Whisky Alder: 8 år Fad: Bourbon egetræ Styrke: 59,8% + 50% Sample: Klik her    
DKK 1.049,00
Tilføj til kurv
Kilchoman Autumn 2009 Release
Kilchoman – 100% Islay 4. release
Type: Single Malt Alder: 4-6 år Alkoholstyrke: 50% 25ppm Cask: Bourbon Aftapper: Kilchoman
DKK 695,00
Tilføj til kurv
Bourbon Cask, Isle of Islay, Kilchoman, Skotsk Whisky
Kilchoman – 100% Islay 5. release
Type: Single Malt Alder: 4-6 år Alkoholstyrke: 50% 25ppm Cask: Bourbon Aftapper: Kilchoman KUN 120 flasker til Danmark
DKK 695,00
Tilføj til kurv
Bourbon Cask, Isle of Islay, Kilchoman, Skotsk Whisky
Kilchoman – Autumn 2009
Type: Single Malt Alder: 3 år Alkoholstyrke: 46% 50ppm Cask: Bourbon Aftapper: Kilchoman Den anden aftapning fra Kilchoman - sjælden kultaftapning.
DKK 1.149,00
Tilføj til kurv
Laggan Mill 2009 Coopers Choice The Secret Islay Single Malt Whisky 52,5%
Ophavsland: Skotland Destilleri: Fra sydkysten af Islay, så enten: Lagavulin, Laphroaig eller Ardbeg. Region: Islay Type: Single Malt, Single Cask Alder: 8 år Alc. Styrke: 52,5% Cask: bourbon cask 321578, kun 375 flasker Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl.  
DKK 649,00
Tilføj til kurv