Bødkeres, Cooper’s fremstilling af whiskyfade er en kunst, der er blevet videreført fra generation til generation siden middelalderen. Hvem er da bedre til at vælge det perfekte egetræsfad til modning af whisky end manden, der lavede tønden?

Coopers Choice-sortimentet af whisky med enkeltfadsaftapninger fra Skotlands fineste destillerier er vores hyldest til disse fine håndværkere og deres vigtige rolle i den skotske whiskyindustri.

I de senere år er det blevet mere og mere populært at give whisky en finish i fade, som tidligere har indeholdt andre drikkevarer. Således kan vi nu få Scotch Whisky færdigmodnet på Port Pipes, forskellige sherries, Madeira-vine og endda franske vinfade. 

Med Coopers Choice omfavner vi de mange forskellige smagsvarianter, som forskellige fade tilbyder vores whisky, og vi er sikre på, at du vil nyde det.

Ardmore NA 55% Pineau des Charentes Coopers
Ophavsland: Skotland Destilleri: Ardmore Region: Highland Type: Single Malt, Single Cask Alder: NA (No Age) tappet i 2019. Alc. Styrke: 55% Cask: 9522 Pineau des Charentes (Dessert vin fra Cognac). Kun 340 flasker Serie: The Coopers Choice Aftapper: The Vintage Malt Whisky Co Ltd. Størrelse: 70 cl.   Peat & Fruit Ikke kølefiltreret og ingen farve tilsat.
DKK 595,00
Tilføj til kurv
Caol Ila 2009/2020 Coopers Choice 11 år. 20th Anniversary FC Whisky
Denne fantastiske Caol Ila fra Vintage Malt Whisky Company Coopers Choice aftapning har siden starten af 2020 fået ekstra lagring i et frisk Oloroso sherry hogshead for at få en kompleks balance mellem tørverøg og mørk chokolade og søde oloroso sherry noter.   Caol Ila 2009 whiskyen er en del af serien The Coopers Choice af super produkter fra The Vintage Malt Whisky Co. som blev stiftet i 1992 af Brian Crook, som har mere 20 års erfaring i whiskybranchen. Denne 2020 udgave har modnet over 11 år i amerikansk egetræsfade og friske Oloroso Sherry Hogshead fade, som har resulteret i en smagfuld kombination af tørve røg og tørresherry noter. Caol Ila 2009/2020 er frigivet eksklusivt i Danmark i forbindelse med fejringen af FC Whisky 20 års jubilæum   Ophavsland: Skotland Destilleri: Caol Ila Region: Islay Type: Single Malt, Single Cask Alder:11 år Alc. Styrke: 54% Cask: 9402- Hogshead, kun 288 flasker Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl.
DKK 749,00
Tilføj til kurv
Craigellachie, Forest Fruits. Ruby Port Cask Whisky 55%. Cooper’s Choice
Ophavsland: Skotland Destilleri: Craigellachie Region: Speyside Type: Single Malt, Single Cask Alder: NA (No Age) tappet i 2019. Alc. Styrke: 55% Cask:  Amerikansk eg, finish Portpipe nr. 639. (kun 360 fl) Serie: The Coopers Choice Aftapper: The Vintage Malt Whisky Co Ltd. Størrelse: 70 cl.   Farve: Lakserosa Duft: Solbærsyltetøj og sødre kryderier Smag: Saftig sød malt, solbær, antydninger af portvin. Søde krydderier med korn, lakrids og krydderier.
DKK 595,00
Tilføj til kurv
Glenturret 2010/2019 Coopers Choice Ruadh Maor Heavily Peated 8 år Single Highland Malt 57,5%
Ophavsland: Skotland Destilleri: Glenturret Region: Highland Type: Single Malt, Single Cask Alder: 8 år Alc. Styrke: 57,5% Cask: Bourboncask no. 176 Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl. Ruadh Maor er den røgede version fra Glenturret. Allerede i næsen mærkes den kraftige røg. Det første man smager er sødlig bålrøg, vanilje og ganske let havsalt. Robuste krydderier fuldender smagen. Smagen holder længe og fortsætter i varme bølger af røg.
DKK 575,00
Tilføj til kurv
Laggan Mill 2009 Coopers Choice The Secret Islay Single Malt Whisky 52,5%
Ophavsland: Skotland Destilleri: Fra sydkysten af Islay, så enten: Lagavulin, Laphroaig eller Ardbeg. Region: Islay Type: Single Malt, Single Cask Alder: 8 år Alc. Styrke: 52,5% Cask: bourbon cask 321578, kun 375 flasker Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl.  
DKK 649,00
Tilføj til kurv
Skara Brae 1999/2017 Coopers Choice. 17 år Single Orkney Malt Whisky 51%
Ophavsland: Skotland Destilleri: Scapa eller Highland Park Region: Øerne Type: Single Malt, Single Cask Alder:17 år Alc. Styrke: 51% Cask: cask ref. 46 Bourbon Cask, kun 354 flasker Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl. Note: Sold under the name of Secret Orkney and is presumed to be a scapa fired during the dormant phase when the distillery was only cheered twice a year by Highland Park employees. Nose: When you open the bottle, a hint of smoke comes out. Then it goes away quickly and the whisky becomes very spicy, heather and seaweed. Iodine and salt water, paired with citrus aromas. The nose is already clearly a Scapa. Palate: Now, first, a burning bonfire on the beach draws on the palate, it remains herbaceously-fresh with clear citrus notes and a large wave of seawater. Light sweetness of heather honey paired with oak planks of the sunken ships .... Finish: Medium and again a hint of smoke, bitter lemon zest and strong espresso to the end, salty! Conclusion: Wonderful fresh whisky, which one notes the 17 years, but still wild and impetuous. Anyone who likes salty and tart whiskys is thrilled (me!). This is clearly a Scapa that was probably stored in a refilled Highland Park barrel, the smoke is too tender for it to have come over the mash. Overall, I like the 14-year-old GM from a first-filled ex-bourbon better, but this also meets my taste.
DKK 975,00
Tilføj til kurv
Skara Brae 2002/2019 Coopers Choice. 16 år Single Orkney Malt Whisky 54,5%
Ophavsland: Skotland Destilleri: Scapa eller Highland Park Region: Øerne Type: Single Malt, Single Cask Alder:16 år Alc. Styrke: 54,5% Cask: cask ref. 77 Bourbon Cask, kun 324 flasker Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl.  
DKK 995,00
Tilføj til kurv
Teaninich 2009/2018, Coopers Choice 8 år Sauternes Cask, Single Malt Whisky, 54,5%
Ophavsland: Skotland Destilleri: Teaninich Region: Highland Type: Single Malt, Single Cask Alder: 8 år Alc. Styrke: 54,5% Cask: cask ref. 4679 - Sauternes, kun 295 flasker Aftapper: The Coopers Choice Størrelse: 70 cl. Single cask aftapning fra Teaninich Destilleriet Med en finish på Sauternes fade, er medvirkende til at give en friskhed og sødme til denne 8 års Whisky. Den er tappet i fadstyrke 54,5%  
DKK 589,00
Tilføj til kurv
Tomintoul 2005, 55,5% sherry
Ophavsland: Skotland Destilleri: Tomintoul Region: Speyside Type: Single Malt, Single Cask Alder: 13 år Alc. Styrke: 55,5% Cask:  Sherrycask No.10 (kun 330 flasker) Serie: The Coopers Choice Aftapper: The Vintage Malt Whisky Co Ltd. Størrelse: 70 cl.   Næse: tropisk frugt med aromaer af honning og sherry Gane: frugtgrød med fudge, krydret egearoma og gammelt læder. En meget cremet Tomintoul med  sherrypåvirkning og antydning til møbelvoks Finish: lang og en anelse tør    
DKK 725,00
Tilføj til kurv